KITCHEN FAIR/QUE HAGO DE COMER?

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair una delicosa Quiche

La Quiche es un plato muy agradecido que nos saca siempre de cualquier apuro.

Resulta atractiva a la vista y sabrosa al paladar y, acompañada de una ensalada, forma una completa y  equilibrada combinación.

Puede prepararse con antelación y comerse fría, o bien, calentada en el horno antes de servirla.

Se puede rellenar de verduras, de carne o de pescado y se mezcla con huevos, crema y queso.

En estas piezas puedes hornear sobre la estufa: Pizzas, Tartas, Pays, Quiches y mucho más!!

Siempre hace un buen papel, tanto de plato principal como de entrada.

Quiche de Verduras

Masa

• 250 grs. de harina+1 huevo
• 1 pellizco de sal 
• 5 cucharadas de leche
• 125 grs. de mantequilla

Relleno

• 1 calabacita pequeña
• 2 zanahorias medianas
• 100 grs. de apio
• 1 cebolla tierna 
• Sal
• 200 grs. de crema
• 3 huevos
• 200 grs. de queso Emmental, recién rallado
• Nuez moscada
• Sal
• 1 Manojo de cebollines

Preparar la masa con los ingredientes indicados.  Alisar la masa con el rodillo y formar con ella 12 moldes (moldes individuales de silicón) o utilizar la masa extendida en un comal Kitchen Fair.  Dejar reposar durante 45 minutos en un lugar fresco.

Lavar la cabacitas, zanahorias  (pelarlas), el apio y cebolla picar todo

Poner la verdura en una Cacerola KF a cocer por unos cinco minutos con el mínimo de agua. Escurrirlas y pasarlas por agua fría.  

Batir la crema con los huevos y el queso.  Salpimentar.  Añadir nuez moscada.  Lavar el cebollin, escurrirlo, trocearlo y añadirlo al huevo batido.

Repartir las verduras en los moldes o en el Comal.  Verter los huevos batidos con la crema.  Poner los moldes dentro del Sartén de 36 cms. con media taza de agua o en el Comal hornear sobre la estufa aproximadamente 25 minutos.

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair dos deliciosas recetas para este martes:  Sopa de Tortilla y Chiles poblanos rellenos de atún bañados en salsa de aguacate.

Promoción vigente hasta el 20 de febrero de 2014

Sopa de tortilla

• 20 tortillas
• Aceite (opcional)
• 250 grs. de jitomate
• 1/2 cebolla 
• 1 diente de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• 100 grs.de queso rallado
• 1 latita de chile chipotle (opcional)
• 1 aguacate
• 1/4 de crema

Se cortan las tortillas en tiritas y se fríen muy bien (en los sartenes Kitchen Fair se pueden dorar con tan sólo 3 gotas de aceite).  Mientras tanto el jitomate se muele junto con la cebolla, el ajo y la pimienta y un chile chipotle  y se sazona junto con una taza de caldo o bien consomé de pollo y un poco de agua. Se ponen las tortillas en una olla de 5lt de Kitchen Fair a fuego bajo,  se cubre con la salsa, el queso rallado y poco antes que esté lista, se le agrega la crema, se adorna con aguacate.

Chiles poblanos rellenos de atún bañados con salsa de aguacate

• 6 chiles poblanos
• 2 tazas de atún
• 1 zanahoria cocida y picada
• 1/2 taza de chícharos cocidos
• 1/2 taza de apio picadito
• 1/2 taza de cebolla picadita
• 2 ramitos de cilantro picadito
• 1 yogurt natural
• 1 taza de crema
• Sal y pimienta
• Jugo Maggi
• Nuez picada al gusto

Para la salsa

• 2 aguacates
• 2 ramitos de cilantro
• 1 vara de apio
• Leche la necesaria
• Sal al gusto

Se asan los chiles poblanos, se pelan y desvenan.  El atún se mezcla con todos los ingredientes (zanahorias, chícharos, apio, cebolla, cilantro, yogurt, crema y sazonadores) y con esto se rellenan los chiles.

Se licúan los aguacates con el cilantro, apio, sal y la leche hasta que queda una salsa espesa.  Se colocan en un platón y se bañan con la salsa de aguacate.  Pueden acompañarse con arroz blanco.

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair un sencillo menú para este lunes:  Crema de frijol y Pollo Oriental.

Especial del cliente vigente hasta el 20 de febrero de 2014

Crema de Frijol

• 1 kilo de frijol cocido
• 1 3/4 litros de agua o caldo de la cocción del frijol
• 1 cucharada de aceite
• 2 cubos de caldo de pollo
• 3 hojas de aguacate cucharadas 
• 4 cucharadas de crema
• Licuar el frijol con el caldo o agua.  En una olla de 5lt Kitchen Fair fría el frijol molido.Añada los cubos de consomé y las hojas de aguacate.  Una vez que suelte el hervor baje el fuego y añada la crema. Deje hervir a fuego bajo por 5 minutos.Opcional:  Acompañar con tiritas de tortilla fritas y queso cortado en cuadritos.  

Pollo Oriental

• 1/4 taza de mantequilla
• 12 piezas de pollo
• 4 tazas de arroz precodido 
• 1 1/4 tazas de agua
• 1 cubo de caldo de pollo
• 1 taza de cebolla picada
• 2/3 taza de leche evaporada
• 1 cucharada de fécula de maíz
• 1 cucharada de curry en polvo
• 1 taza de pimiento verde en tiritas
• 2 tazas de gajos de mandarina o naranja (opcional)

Vacíe 1/4 de taza de mantequilla derretida en un sartén de 36 cms. Kitchen Fair.  Coloque las piezas de pollo y hornéelas sobre la estufa durante 45 minutos.  Aparte en un sartén de usos múltiples Kitchen Fair pongaarroz precocido y agregue 1 1/4 tazas de agua, el cubo de consomé, la cebolla y la leche evaporada, la fécula de maíz, el curry en polvo:  cocine a fuego medio sin dejar de mover hasta que hierva, retire.  Saque el pollo del sartén y escurra la grasa que soltó y vacíe el arroz al sartén multiusos.  Coloque encima el pollo, los gajos de mandarina o naranja, el pimiento en tiritas.  Tape y hornee sobre la estufa 20 minutos más.  Sirva caliente.

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair dos recetas muy sencillas para este lunes:  Sopa de Elote y Sorpresa de Atún

Promoción vigente hasta el 22 de enero de 2014

Sopa de Elote

• 6 elotes tiernos
• 3 cucharadas de puré de tomate
• 2 cucharadas de cebolla picada
• 50 gramos de mantequilla
• 1/2 taza de crema
• 1 ramita de epazote
• Sal y pimienta

Se desgranan los elotes y se fríen junto con el puré de tomate, la cebolla picada y la rama de epazote.  Se sazona con sal y pimienta y se agregan cinco tazas de caldo.  Ya para servirse se añade la crema.

Sorpresa de Atún

• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita salsa picante o al gusto
• 2 tazas de leche
• 2 tazas de queso rallado
• 2 tazas de arroz cocido
• 2 latas de atún en agua
• 1/4 taza perejil finamente picado
• 3/4 taza de granulado Corn Flakes Kellogg s
• 2 cucharadas de mantequilla

Para preparar la pasta de queso, derrita la mantequilla en un sartén multiusos Kitchen Fair a fuego lento, agregando harina, sal, pimienta y salsa picante, cocine a fuego lento agregando leche, moviendo constantemente hasta que se haga espesa y uniforme.  Agregue el queso.

En un sartén cuadrado de 30 cms. Kitchen Fair coloque capas de arroz cocido, atún, pasta de queso y perejil.  Repita las capas.

Combine el Corn Flakes granulado con mantequilla.  Forme una corteza sobre la última capa.

Hornee sobre la estufa por 10 minutos o hasta que esté bien caliente.

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair dos ricas recetas para este sábado:  Arroz a la mostaza y Milanesas de pollo en salsa de tamarindo.

Promoción vigente hasta el 22 de enero de 2014

Arroz a la mostaza

• 1 taza de arroz remojado y escurrido
• 1/4 de barrita de mantequilla
• 1/4 de cebolla finamente picada
• 1 diente de ajo finamente picado
• 1 cucharada de mostaza
• 2 salchichas tipo alemán en rebanadas
• 2 cucharaditas de consomé de pollo

Lubricar la pieza de Kitchen Fair, agregar la mantequilla, ajo y cebolla.  Integrar arroz, mostaza y consomé en polvo. 

Agregar las dos tazas de agua, rectificar el sazón.  Adornar con las rebanadas de salchicha, dejar que seque el arroz, aproximadamente 20 minutos.

Milanesas de pollo en salsa de tamarindo

• 1 Kg. de milanesas de pollo sazonadas con sal y pimienta al gusto
• Untar el comal ligereamente con mantequilla.  Se acomodan las pechugas y se cocinan a fuego lento.

Salsa de tamarindo

• 2 dientes de ajo
• 1/4 de cebolla en trozos
• 1/2 rama de apio en trozos
• 50 grs. de harina
• 50 grs. de mantequilla
• 1 L de caldo de pollo
• Salsa Maggi al gusto
• Salsa inglesa al gusto
• 1 taza de pulpa de tamarindo
• 3 cucharadas cafeteras de azúcar
• 1 onza de vino blanco

Derretir la mantequilla y freír la cebolla, el ajo y el apio, dejar que se ablanden muy bien y agregar el harina, revolver constantemente hasta que dore ligeramente, agregar el caldo de pollo y dejar que espese como una crema muy ligera, agregar el resto de los ingredientes y dejar que hierva, pasar por un colador y listo, bañe las milanesas de pollo con esta salsa y puede poner un poco de perejil fresco finamente picado encima de la salsa.  Si desea bañar carnes rojas con esta salsa, solamente cambie el caldo de pollo por uno de res.

Se puede acompañar con puré de papas y verduras al vapor

"Delicioso y Nutritivo"

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair una deliciosa crema de Berenjenas y un rico Pollo en jocoque

Promoción vigente hasta el 22 de enero de 2014

Crema de berenjena

• 500 grs. de berenjenas peladas y cortadas en dados
• 750 ml. de caldo de pollo desgrasado
• 1 diente de ajo prensado
• 75 grs. de queso cremoso
• 1/2 cucharadita de mejorana
• 1/2 cucharadita de eneldo molido
• 50 grs. de nueces picadas
• Sal y pimienta
• ¨Para adornar -  unas ramitas de perejil - 4 medias nueces

Ponga las berenjenas en un colador, sazonelas y deje escurrir 20 minutos.  Páselas por agua fría y séquelas.  A continuación, cocine las berenjenas en una Olla de 5l  Kitchen Fair con el caldo, hasta que estén tiernas.

Mientras tanto, ponga en la licuadora el ajo y el queso.   Espolvoree con las hierbas y sazone con sal y pimienta.  Añada un poquito de caldo de las berenjenas y bata hasta obtener una mezcla cremosa.  A continuación, incorpore las berenjenas y su caldo y bata todo junto.  Añada las nueces y bata de nuevo.

Por último, caliente la preparación, sin dejar que hierva, y sirva adornada con el perejil y las nueces.

Pollo en jocoque

• 1 kilo de piezas preferidas de pollo
• 4 tazas de jocoque
• Pan molido
• Sal y pimienta

Se pone el pollo sazonado en un recipiente y se cubre completamente con jocoque.  Se deja en el refrigerador durante la noche.  Para cocinar, se sacan las piezas de pollo con mucho cuidado para no quitarles el jocoque, y se revuelca en pan molido.  Se pone en un sartén cuadrado Kitchen Fair y se añade el jocoque que sobra.  Se pone sobre la estufa con fuego bajo y se hornea por espacio de 45 minutos.

KITCHEN FAIR/QUE HAGO DE COMER MAÑANA?

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair dos recetas muy sencilla para este miércoles:  Sopa de Cebolla y Rollo de Carne

Promoción válida hasta el 22 de enero de 2014

Sopa de Cebolla

• 1/4 de tocino
• 5 cebollas rebanadas
• 2 tomates molidos
• 1 cuadro de consomé
• Queso parmesano

En un sartén multiusos de 25 cms. Kitchen Fair se dora el tocino, después se le agrega la cebolla para que se acitrone, enseguida se le agrega el tomate molido.  Se deja hervir a fuego bajito por 10 minutos, se sirve caliente y encima se le espolvorea queso parmesano.

Rollo de Carne

• 1/2 kilo de carne molida de res
• 1/2 kilo de carne molida de puerco
• 1/2 taza de avena
• 1 cucharada de pimienta molida
• 2 huevos
• 1/4 de crema
• 12 salchichas
• Sal al gusto
• Rebanadas de tocino

En un tazón se mezclan las carnes molidas, la avena, la pimienta, los huevos y la crema hasta incorporar muy bien.  En un plástico o papel aluminio se acomodan las tiras de tocino, después la carne extendida sobre el tocino, se acomodan las salchichas ayudados por el plástico o el aluminio se enrolla la carne.  Se acomoda en un Rosticero Kitchen Fair se lleva tapado a fuego mediano hasta que se caliente la tapa, se baja y se deja cocinar por 25 minutos, se destapa y se dora por todos sus lados.

KITCHEN FAIR/QUE HAGO DE COMER ESTE LUNES?

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair una rica crema de zanahoria y Pechugas de pollo al vino 

Promoción vigente hasta el 22 de enero de 2014

Crema de zanahoria

• 400 grs. de zanahorias picadas
• 25 grs. de mantequilla
• 1 cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 300 grs. de jitomates picados
• Un ramillete de hierbas
• 1 litro de calde de verduras o de pollo
• 4 cucharadas de crema

Caliente la mantequilla en una cacerola Le Bistro Kitchen Fair y ponga la cebolla y el ajo.  Cuando estén transparentes, agregue todos los ingredientes restantes, tape y cocine durante 20 minutos o hasta que las zanahorias estén muy tiernas.

A continuación, rectifique la sazón, vierta en la licuadora y bata hasta obtener una crema suave y homogénea.  Pase por un colador y vierta de nueva en la cacerla LeBistro.

Por último, caliente bien, vierta en una sopera y añada la crema.

Pechugas de pollo al vino

• 2 Pechugas enteras de pollo grandes
• 50 grs. de mantequilla
• 400 grs. de champiñones fileteados
• 1 cubito de calde de pollo, desmenuzado
• 1 tacita de agua
• 100 ml de vino blanco 
• 100 ml
• de crema
• Sal y pimienta

Caliente la mantequilla en un sartén multiusos de 30 cms. Kitchen Fair y dore las pechugas.  Retírelas y reserve.

A continuación, agregue al sartén los champiñones y el cubido de caldo, rocíe con el agua y cocine 10 minutos.  Agregue el vino, la crema y las pechugas reservadas.  Sazone con sal y pimienta y cocine durante 10 minutos.  Por último, retire las pechugas y córtelas en filetes,  Sírvalas con la salsa de champiñones por encima.

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair un delicioso y fácil menú para este sábado: Crema de alubias al curry y Pay de atún con rajas

Promoción vigente hasta el 22 de enero de 2014

Crema de alubias al curry

• 1 frasco de 800 grs. de alubias blancas, cocidas al natural
• 50 ml. de aceite
• 2 cucharadas de vinagre
• 1 cucharadita de curry en polvo
• 200 ml. de caldo de pollo desgrasado
• 1 cucharada de cilantro
• Sal

Ponga todos los ingredientes en una Olla Kitchen Fair, excepto el cilantro, en el vaso de la licuadora, y bata hasta obtener una crema.  Pruebe y rectifique el sazón.

Sirva y espolvoree con el cilantro.

Pay de atún y rajas

• 1 taza de harina
• 1 barra de mantequilla
• 4 cucharadas de agua fría
• 6 chiles poblanos
• 1/2 cebolla picada
• 1 papa grande
• 2 latas de atún desmenuzado
• 1/4 de crema
• 100 gramos de queso rallado

Para la pasta, bata una barra de mantequilla, agregue una taza de harina y , poco a poco 4 cucharadas de agua fría cuidando que no quede muy aguada la masa.  Déjarla reposar 1/2 hora, extiéndala con el rodillo y colóquela en un comal de 30 cms. Kitchen Fair.

Para el relleno asa y desvene 6 chiles poblanos.  Córtelos en rajas y revuélvalos con 1/2 cebolla picada, una papa grande, cocida y picada también y el contenido de dos latas de atún, bien desmenuzado.  Fría el relleno, mézclele 1/4 de crema y extiéndalo sobre la pasta esparciendo encima 100 gramos de queso rallado.  Hornee sobre la estufa por 20 minutos.

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair un sencillo menú para este viernes:  Crema al queso y Enchiladas suizas

Promoción vigente hasta el 22 de enero de 2014

Crema al queso

• 2 cucharadas de mantequilla
• 1cucharada de harina
• 750 ml de caldo hirviendo
• 100 gramos de queso blando rallado
• 1 cucharada de vino blanco seco
• 3 cucharadas de crema 
• Sal y pimienta

Caliente la mantequilla en un sartén multiusos de 25 cms. Kitchen Fair.  Añada la harina y rehóguela ligeramente.  Incorpore el caldo, removiendo constantemente y cocine hasta que espese.

A continuación, añada eñ qiesp u eñ vomp-  Sazone con sal y pimienta y cocine durante unos minutos, sin dejar de remover.

Enchiladas Suizas

• 24 tortillas de maíz
• 1/2 kilo de tomate
• 1/2 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 2 pechugas de pollo
• 5 rebanadas de queso amarillo o queso tipo manchego

En el rostizador Kitchen Fair ponga un poquito de aceite y llevelo a la estufa a fuego mediano.  Pase las tortillas por agua y sacuda el exceso, pase una por una las tortilllas por el aceite, no es necesario que usted utilice aceite puede si así lo prefiere solamente calentar las tortillas sin aceite.  Se hacen los envueltos con el pollo desmenuzado.  Se licúa el tomate, el ajo, la cebolla y la sal.  El tomate tiene que estar previamente cocido.  Bañe con esta salsa los envueltos y déjelos por unos minutos a fuego suave y tapados.  Utilice el queso cortado en triángulos para decorar poniéndolo inmediatamente después de agregar la salsa.

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Descubre la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair un sencillo menú para este martes:  Arroz Verde y Pollo en Salsa de Almendras

Promoción vigente hasta el 22 de enero de 2014

Arroz Verde

• 1 taza de arroz
• 2 pimientos morrón verdes
• 1 ajo pequeño
• 1/4 de crema
• 1 cuadro de consomé de tomate
• Sal la necesaria

En un sartén multiusos de 30 cms. Kitchen Fair, se pone a tostar el arroz sin aceite, despecio hasta que cambie de color.  En la licuadora se muele el chile morrón que deberá estar asado y limpio, el ajo, el consomé y la crema, se le vacía al arroz se sazona y se tapa, se deja cocer a fuejo bajo por espacio de 10 minutos.

Pollo en salsa de almendras

• 1 Pollo en piezas
• 100 grs. de almendras
• 1/4 de tomate cocido
• 100 grs. de tocino
• Aceitunas
• Mantequilla (poca)
• Pan molido
• Sal, pimienta, ajo y orégano

En una olla de 5lt Kitchen Fair se fr+ie el tocino, se saca y en la misma grasa se fríe el pollo hasta que selle de todos sus lados, se le pone sal y pimienta y se tapa la olla se cocina por espacio de 15 minutos.  Se tuestan las almendras y se licúan con los demás ingredientes incluyendo el tocino, se le vacía al pollo y se deja cocer a fuego lento por espacio de 30 minutos.

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair un rica sugerencia para este lunes:  Spaguetti Alfredo  

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Promociones vigentes hasta el 22 de enero de 2014

• Spaguetti Alfredo

• 1/4 de barra de mantequilla

• 100 grs. de jamón

• 1 paquete de spaguetti

• Perejil picado

• 1/4 de crema

• Queso parmesano

• Sal y pimienta

En un sartén multiusos de 25 cms. Kitchen Fair, se derrite la mantequilla, se dora el jamón picado, se le agrega el perejil, enseguida se le pone la crema, el

spaguetti que estará cocido a partir de agua hirviendo con sal y ajo, y escurrido se mezcla muy bien y se sazona con sal y pimienta.  Se saca del fuego y se le pone encima de espaquetti el queso rallado y se tapa para que se gratine

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Crema de tomate

• 1 kg de tomate
• 1/2 litro de crema
• 2 cucharadas de apio
• 1 hojita de laurel
• 1 cuadro de consomé
• Sal y pimienta

Se cocen los tomates y se licuán con el apio, laurel y consomé, en una olla de 5lt., se pone un poco de mantequilla y se vacía lo licuado, se vacía la crema y se deja hervir a fueto bajito por unos minutos.

Pollo en Achiote

• 3 Piezas de pollo (pierna y muslo)
• 1 naranja
• Achiote
• Sal, ajo y pimienta al gusto

Se lava muy bien el pollo, se disuelve el achiote en el jugo de naranja hasta que quede una pasta suave y se le agregan los condimentos.  Se untan perfectamente en las piezas, y se coloca en un sartén multiusos de 25 cms.  Se tapa a fuego mediano, cuando la tapa está caliente se baja la flama y se cocina por 15 minutos y se voltean cuantas veces se necesite hasta que las piezas estén doradas.

Crema de tomate Kitchen Fair

Pollo en achiote Kitchen Fair

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair unas papas rellenas

Promoción vigente hasta el 22 de enero de 2014

• 4 Papas grandes y alargadas
• 100 grs. de jamón
• 100 grs. de tocino
  
• 1 chorizo
• 150 grs. de queso amarillo o blanco
• 1/2 tomate
• 1 trozo de cebolla
• Sal y pimienta al gusto

Se lavan las papas y se cocinan a vapor en un sarten multiusos de 30 cms. Kitchen Fair, con un 1/4 de agua y poquita sal.  Se sacan antes de que estén bien cocidas, se parten a lo largo, se ahuecan y se les pone el relleno, se les pone encima queso, se ponen en el sartén y se dejan 20 minutos más, al servirlas se les puede poner un trocito de mantequilla.

Relleno

Se pone en un sartén para saltear de 30 cms. Kitchen Fair el tocino y el chorizo, cuando está acitronado se le agrega el jamón y la cebolla y se deja acitronar, después el tomate, se tapa y se cocina a fuego bajito por 10 minutos.

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair

Carne para hamburguesas

• 1 kg. de carne molida de res
• 1/4 de avena molida
• 1/2 taza de soya texturizada
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de especias
• 2 cucharaditas de consomé
• 1 cucharada de aceite
• Una hoja de laurel, tomillo, orégano si se desea

Se mezclan todos los ingredientes, y se hacen las porciones del tamaño deseado.  En un sartén multiusos Kitchen Fair se cuecen las tortitas de carne por los dos lados.  El pan de hamburguesa se le pone mostaza y mayonesa se pone la carne, lechuga, toma

te etc.