KITCHEN FAIR/QUE HAGO DE COMER?

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair una sencilla Sopa cremosa de Pollo y unas ricas Costillas de Puerco al limón

Vigente hasta el 20 de febrero de 2014

Sopa cremosa de Pollo

• 1/3 de taza de mantequilla
• 1 1/2 de harina
• 4 tazas de caldo de pollo
• 3/4  de taza de leche
• 3/4  de taza de media crema
• 1/4 de kilo de pechuga de pollo cocida y picada
• Sal y pimienta

Dore la harina en la mantequilla, añádale poco a poco el caldo, revolviendo constantemente, y cocine a fuego bajo 5 minutos.

Añada la leche, la crema y el pollo, y sazone con sal y pimienta.  Revuelva la sopa y sírvala bien caliente.

Costillas de puerco al limón

• 1 1/2 kilo de costillas de puerco
• 1/4 de taza de jugo de limón
• 1/4 de taza de vinagre
• 1/4 de taza de salsa de soya
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de sal de ajo
• 1/4 de taza de vino tinto
• 1/2 taza de miel de abeja

Se combinan todos los ingredientes excepto la miel.  Se vierte la salsa sobre las costillitas y se marinan durante dos horas.  Se colocan en un Sartén multiusos de 36 cms. y se vierte la miel encima.  Se hornean sobre la estufa durante una hora a fuego bajo.  

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair una delicosa Quiche

La Quiche es un plato muy agradecido que nos saca siempre de cualquier apuro.

Resulta atractiva a la vista y sabrosa al paladar y, acompañada de una ensalada, forma una completa y  equilibrada combinación.

Puede prepararse con antelación y comerse fría, o bien, calentada en el horno antes de servirla.

Se puede rellenar de verduras, de carne o de pescado y se mezcla con huevos, crema y queso.

En estas piezas puedes hornear sobre la estufa: Pizzas, Tartas, Pays, Quiches y mucho más!!

Siempre hace un buen papel, tanto de plato principal como de entrada.

Quiche de Verduras

Masa

• 250 grs. de harina+1 huevo
• 1 pellizco de sal 
• 5 cucharadas de leche
• 125 grs. de mantequilla

Relleno

• 1 calabacita pequeña
• 2 zanahorias medianas
• 100 grs. de apio
• 1 cebolla tierna 
• Sal
• 200 grs. de crema
• 3 huevos
• 200 grs. de queso Emmental, recién rallado
• Nuez moscada
• Sal
• 1 Manojo de cebollines

Preparar la masa con los ingredientes indicados.  Alisar la masa con el rodillo y formar con ella 12 moldes (moldes individuales de silicón) o utilizar la masa extendida en un comal Kitchen Fair.  Dejar reposar durante 45 minutos en un lugar fresco.

Lavar la cabacitas, zanahorias  (pelarlas), el apio y cebolla picar todo

Poner la verdura en una Cacerola KF a cocer por unos cinco minutos con el mínimo de agua. Escurrirlas y pasarlas por agua fría.  

Batir la crema con los huevos y el queso.  Salpimentar.  Añadir nuez moscada.  Lavar el cebollin, escurrirlo, trocearlo y añadirlo al huevo batido.

Repartir las verduras en los moldes o en el Comal.  Verter los huevos batidos con la crema.  Poner los moldes dentro del Sartén de 36 cms. con media taza de agua o en el Comal hornear sobre la estufa aproximadamente 25 minutos.

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair dos recetas muy sencillas para este lunes:  Sopa de Elote y Sorpresa de Atún

Promoción vigente hasta el 22 de enero de 2014

Sopa de Elote

• 6 elotes tiernos
• 3 cucharadas de puré de tomate
• 2 cucharadas de cebolla picada
• 50 gramos de mantequilla
• 1/2 taza de crema
• 1 ramita de epazote
• Sal y pimienta

Se desgranan los elotes y se fríen junto con el puré de tomate, la cebolla picada y la rama de epazote.  Se sazona con sal y pimienta y se agregan cinco tazas de caldo.  Ya para servirse se añade la crema.

Sorpresa de Atún

• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita salsa picante o al gusto
• 2 tazas de leche
• 2 tazas de queso rallado
• 2 tazas de arroz cocido
• 2 latas de atún en agua
• 1/4 taza perejil finamente picado
• 3/4 taza de granulado Corn Flakes Kellogg s
• 2 cucharadas de mantequilla

Para preparar la pasta de queso, derrita la mantequilla en un sartén multiusos Kitchen Fair a fuego lento, agregando harina, sal, pimienta y salsa picante, cocine a fuego lento agregando leche, moviendo constantemente hasta que se haga espesa y uniforme.  Agregue el queso.

En un sartén cuadrado de 30 cms. Kitchen Fair coloque capas de arroz cocido, atún, pasta de queso y perejil.  Repita las capas.

Combine el Corn Flakes granulado con mantequilla.  Forme una corteza sobre la última capa.

Hornee sobre la estufa por 10 minutos o hasta que esté bien caliente.

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair una deliciosa crema de Berenjenas y un rico Pollo en jocoque

Promoción vigente hasta el 22 de enero de 2014

Crema de berenjena

• 500 grs. de berenjenas peladas y cortadas en dados
• 750 ml. de caldo de pollo desgrasado
• 1 diente de ajo prensado
• 75 grs. de queso cremoso
• 1/2 cucharadita de mejorana
• 1/2 cucharadita de eneldo molido
• 50 grs. de nueces picadas
• Sal y pimienta
• ¨Para adornar -  unas ramitas de perejil - 4 medias nueces

Ponga las berenjenas en un colador, sazonelas y deje escurrir 20 minutos.  Páselas por agua fría y séquelas.  A continuación, cocine las berenjenas en una Olla de 5l  Kitchen Fair con el caldo, hasta que estén tiernas.

Mientras tanto, ponga en la licuadora el ajo y el queso.   Espolvoree con las hierbas y sazone con sal y pimienta.  Añada un poquito de caldo de las berenjenas y bata hasta obtener una mezcla cremosa.  A continuación, incorpore las berenjenas y su caldo y bata todo junto.  Añada las nueces y bata de nuevo.

Por último, caliente la preparación, sin dejar que hierva, y sirva adornada con el perejil y las nueces.

Pollo en jocoque

• 1 kilo de piezas preferidas de pollo
• 4 tazas de jocoque
• Pan molido
• Sal y pimienta

Se pone el pollo sazonado en un recipiente y se cubre completamente con jocoque.  Se deja en el refrigerador durante la noche.  Para cocinar, se sacan las piezas de pollo con mucho cuidado para no quitarles el jocoque, y se revuelca en pan molido.  Se pone en un sartén cuadrado Kitchen Fair y se añade el jocoque que sobra.  Se pone sobre la estufa con fuego bajo y se hornea por espacio de 45 minutos.

KITCHEN FAIR/QUE HAGO DE COMER MAÑANA?

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair dos recetas muy sencilla para este miércoles:  Sopa de Cebolla y Rollo de Carne

Promoción válida hasta el 22 de enero de 2014

Sopa de Cebolla

• 1/4 de tocino
• 5 cebollas rebanadas
• 2 tomates molidos
• 1 cuadro de consomé
• Queso parmesano

En un sartén multiusos de 25 cms. Kitchen Fair se dora el tocino, después se le agrega la cebolla para que se acitrone, enseguida se le agrega el tomate molido.  Se deja hervir a fuego bajito por 10 minutos, se sirve caliente y encima se le espolvorea queso parmesano.

Rollo de Carne

• 1/2 kilo de carne molida de res
• 1/2 kilo de carne molida de puerco
• 1/2 taza de avena
• 1 cucharada de pimienta molida
• 2 huevos
• 1/4 de crema
• 12 salchichas
• Sal al gusto
• Rebanadas de tocino

En un tazón se mezclan las carnes molidas, la avena, la pimienta, los huevos y la crema hasta incorporar muy bien.  En un plástico o papel aluminio se acomodan las tiras de tocino, después la carne extendida sobre el tocino, se acomodan las salchichas ayudados por el plástico o el aluminio se enrolla la carne.  Se acomoda en un Rosticero Kitchen Fair se lleva tapado a fuego mediano hasta que se caliente la tapa, se baja y se deja cocinar por 25 minutos, se destapa y se dora por todos sus lados.

KITCHEN FAIR/SOUFFLE DE ZANAHORIA

www.ollasmagicas.com.mx  La salud comienza por la cocina!

Disfruta la magia de cocinar con Ollas Mágicas de Kitchen Fair un delicioso y sencillo Souffle de Zanahoria:

Hermosa olla 2LT del Catálogo del Día de las Madres

• 1 Kg. de zanahoria
• 3 huevos separados
• 2 cucharadas de harina
• 2 tazas de leche
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal, nuez moscada
• 1 cucharadita de azúcar

Juego Protección Catálogo Día de las Madres

Se cuecen las zanahorias y se aplastan con un tenedor.  Se hace una salsa blanca algo espesa con la mantequilla, la harina, la leche, la nuez moscada, la sal y un poco de azúcar.  Se retira del fuego y se añaden las yemas y las zanahorias.  A continuación, se le añaden las claras batidas a punto de nieve.  Se pone la mezcla en el sartén LeBistro de Kitchen Fair untado con mantequilla y se hornea sobre la estufa durante 20 minutos. Sírvase inmediatamente.