KITCHEN FAIR/QUE HAGO DE COMER

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair dos ricas recetas para este sábado:  Arroz a la mostaza y Milanesas de pollo en salsa de tamarindo.

Promoción vigente hasta el 22 de enero de 2014

Arroz a la mostaza

• 1 taza de arroz remojado y escurrido
• 1/4 de barrita de mantequilla
• 1/4 de cebolla finamente picada
• 1 diente de ajo finamente picado
• 1 cucharada de mostaza
• 2 salchichas tipo alemán en rebanadas
• 2 cucharaditas de consomé de pollo

Lubricar la pieza de Kitchen Fair, agregar la mantequilla, ajo y cebolla.  Integrar arroz, mostaza y consomé en polvo. 

Agregar las dos tazas de agua, rectificar el sazón.  Adornar con las rebanadas de salchicha, dejar que seque el arroz, aproximadamente 20 minutos.

Milanesas de pollo en salsa de tamarindo

• 1 Kg. de milanesas de pollo sazonadas con sal y pimienta al gusto
• Untar el comal ligereamente con mantequilla.  Se acomodan las pechugas y se cocinan a fuego lento.

Salsa de tamarindo

• 2 dientes de ajo
• 1/4 de cebolla en trozos
• 1/2 rama de apio en trozos
• 50 grs. de harina
• 50 grs. de mantequilla
• 1 L de caldo de pollo
• Salsa Maggi al gusto
• Salsa inglesa al gusto
• 1 taza de pulpa de tamarindo
• 3 cucharadas cafeteras de azúcar
• 1 onza de vino blanco

Derretir la mantequilla y freír la cebolla, el ajo y el apio, dejar que se ablanden muy bien y agregar el harina, revolver constantemente hasta que dore ligeramente, agregar el caldo de pollo y dejar que espese como una crema muy ligera, agregar el resto de los ingredientes y dejar que hierva, pasar por un colador y listo, bañe las milanesas de pollo con esta salsa y puede poner un poco de perejil fresco finamente picado encima de la salsa.  Si desea bañar carnes rojas con esta salsa, solamente cambie el caldo de pollo por uno de res.

Se puede acompañar con puré de papas y verduras al vapor

"Delicioso y Nutritivo"

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KITCHEN FAIR/QUE HAGO DE COMER ESTE LUNES?

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair una rica crema de zanahoria y Pechugas de pollo al vino 

Promoción vigente hasta el 22 de enero de 2014

Crema de zanahoria

• 400 grs. de zanahorias picadas
• 25 grs. de mantequilla
• 1 cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 300 grs. de jitomates picados
• Un ramillete de hierbas
• 1 litro de calde de verduras o de pollo
• 4 cucharadas de crema

Caliente la mantequilla en una cacerola Le Bistro Kitchen Fair y ponga la cebolla y el ajo.  Cuando estén transparentes, agregue todos los ingredientes restantes, tape y cocine durante 20 minutos o hasta que las zanahorias estén muy tiernas.

A continuación, rectifique la sazón, vierta en la licuadora y bata hasta obtener una crema suave y homogénea.  Pase por un colador y vierta de nueva en la cacerla LeBistro.

Por último, caliente bien, vierta en una sopera y añada la crema.

Pechugas de pollo al vino

• 2 Pechugas enteras de pollo grandes
• 50 grs. de mantequilla
• 400 grs. de champiñones fileteados
• 1 cubito de calde de pollo, desmenuzado
• 1 tacita de agua
• 100 ml de vino blanco 
• 100 ml
• de crema
• Sal y pimienta

Caliente la mantequilla en un sartén multiusos de 30 cms. Kitchen Fair y dore las pechugas.  Retírelas y reserve.

A continuación, agregue al sartén los champiñones y el cubido de caldo, rocíe con el agua y cocine 10 minutos.  Agregue el vino, la crema y las pechugas reservadas.  Sazone con sal y pimienta y cocine durante 10 minutos.  Por último, retire las pechugas y córtelas en filetes,  Sírvalas con la salsa de champiñones por encima.

KITCHEN FAIR/PASTEL DE ELOTE

www.ollasmagicas.com.mx  La salud comienza por la cocina!

Esta torta o pastel de elote es una de las recetas mexicanas que me encantan, tiene múltiples usos, como postre bañada de un poco de  Rompope  También puede usarse como platillo salado y es un buen acompañante de algún segundo tiempo como por ejemplo Mole Poblano, Rajas con queso y crema... en fín múltiples utilidades en la cocina.

Kitchen Fair bienestar para tu familia!

• 4 elotes desgranados
• 1 lata de leche condensada
• 1 barra de mantequilla
• 4 huevos
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharadita de canela molida

Se licúan todos los ingredientes,  en un sartén multiusos de 30 cms, que estará engrasado con mantequiilla se vacía la mezcla se espolvorea de canela se tapa y se lleva a la estufa a fuego mediano hasta que se calienta la tapa, se baja la flama y se cocina por espacio de 25 minutos, o hasta que al introducir un palillo éste salga seco.