RECETA KITCHEN FAIR/POLLO AL CHILE MORRON

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Pollo al chile morrón

• 1 kg. de pechuga de pollo cortada en trocitos
• 2 latas chicas de chiles morrón
• 1/2 litro de crema de leche (media crema)
• 6 rebanadas de queso amarillo
• 1 lata medianta de champiñones en rebanadas
• 5 rodajitas de chile jalapeño
• 1 cda. de mantequilla
• 1 cebolla blanca cortada muy finita
• Sal, pimienta, consomés y ajo al gusto

Preparación

Calentar la mantequilla en el Sartén para Freír de 30 cms. Kitchen Fair, acitronar (sofreír) el ajo y la cebolla.  Agregar la pechula de pollo.  Codimentar con sal, pimienta y consomé.  Concinar por 15 minutos a fuego medio.

Licuar la media crema junto con las 6 rebanadas de queso y los chiles morrones.  Agregar esta crema al pollo ya cocinado.  Agregar los champiñones y el chile jalapeño cortado en rodajas finas.  Cocinar por 5 minutos.  Servir con arroz blanco y listo!

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