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Res Strogonoff

Promociones del Catálogo del Día de Madres

• 1 Kg. de bistec 

  

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• 1/4 de aceite
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 tallo de apio, rebanado
• 1 cebolla rebanada
• 225 grs. de champiñones rebanados
• 1/3 taza de harina
• 1 1/4 taza de caldo de res
• 1/4 taza de jerez
• 2 cucharadas de salsa inglesa
• 2 cucharadas de mostaza preparada
• 1/4 taza de puré de tomate
• 1 hoja de laurel
• 2 cucharaditas de paprika
• 1/2 cucharadita de tomillo
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 1 taza de crema agria
• 4 tazas de tallarilenes de huevo cocidos, calientes

Cortar el bistec en rebanadas.

Calentar el aceite y la mantequilla en un Sartén Multiusos KF. Dorar la carne, luego saltear las verduras hasta que estén blandas.  Agregar la harina y revolver durante 2 minutos.

Agregar el caldo de res, jerez, salsa inglesa, mostaza, puré de tomate y condimentos.

Tapar y cocer a fuego lento durante 1 hora.

Agregar la crema agria y mezclar bien. Vaciar sobre los tallarines y servir.