KITCHEN FAIR/PASTEL DE ELOTE

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Esta torta o pastel de elote es una de las recetas mexicanas que me encantan, tiene múltiples usos, como postre bañada de un poco de  Rompope  También puede usarse como platillo salado y es un buen acompañante de algún segundo tiempo como por ejemplo Mole Poblano, Rajas con queso y crema... en fín múltiples utilidades en la cocina.

Kitchen Fair bienestar para tu familia!

• 4 elotes desgranados
• 1 lata de leche condensada
• 1 barra de mantequilla
• 4 huevos
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharadita de canela molida

Se licúan todos los ingredientes,  en un sartén multiusos de 30 cms, que estará engrasado con mantequiilla se vacía la mezcla se espolvorea de canela se tapa y se lleva a la estufa a fuego mediano hasta que se calienta la tapa, se baja la flama y se cocina por espacio de 25 minutos, o hasta que al introducir un palillo éste salga seco.

KITCHEN FAIR/PASTEL DE PIÑA Y NUEZ

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas de Kitchen Fair este delicioso Pastel de Piña y Nuez:

• 80 grs. de mantequilla sin sal
• 1/2 taza de azúcar refinada
• 2 huevos, batidos ligeramente
• 1/2 taza de piña
• 1/2 taza de nuez picada
• 1 taza de harina
• 2 cucharadas de polvo de hornear
• 2 cucharadas de leche

Con la batidora y a velocidad media, batir la mantequilla y el azúcar en un tazón chico hasta que estén ligeras y cremosas. Añadir los huevos y batir 3 minutos más, o hasta incorporar.

Agregar la piña, las nueces, la harina cernida, el polvo para hornear.  Batir a velocidad baja 1 minuto, o hasta que la mezcla sea uniforme.

Hornea sobre la estufa con Kitchen Fair

Verter en el sartén multiusos de KF de 30 cms. engrasado de mantequilla y hornear sobre la estufa por espacio de 30 minutos o hasta que se inserte un palillo y salga limpio.

KITCHEN FAIR/LASAÑA DE ESPINACA Y SALSA BLANCA

Ingredientes:

1/2 paquete de pasta para lasagna
4 manojos de espinacas
1 queso philadelphia
1/2 cebolla chica, finamente picada
2 cucharaditas de aceite
250g de queso chihuahua rallado
1 diente de ajo finamente picado
Sal y pimienta al gusto
Queso parmesano al gusto
Salsa blanca

Preparación:
 Lava y pica las espinacas, déjalas escurrir muy bien.
 Fríe la cebolla junto con el ajo, agrega las espinacas, sal y pimienta al gusto.
 Cuando las espinacas estén casi listas agrega el queso philadelphia y mezcla bien hasta que se incorporen los ingredientes. Reserva.

En tu sartén para lasaña de Kitchen Fair coloca un poco de salsa blanca, una capa de pasta para lasagna, la mezcla de espinacas y espolvorea el queso chihuahua.
Repite las capas hasta terminar con los ingredientes (3 capas de pasta son suficientes).
 Coloca a fuego bajo y cocina durante 20 a 30 minutos.
 Antes de retirar del fuego verifica con un palillo que las capas de pasta estén totalmente cocinadas (el palillo entrará fácilmente, sentirás que las capas están suaves)
Si deseas que la parte de arriba quede doradita, destapa el sartén y deja al fuego unos minutos más.
Deja enfriar un poco antes de servir y espolvorea con queso parmesano al gusto.
Una variante de esta receta es sustituir la salsa de tomate por salsa blanca:
Ingredientes:
¼ de cebolla finamente picada
¼ de barra de mantequilla
2 tazas de leche
2 cucharadas de harina
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Derrite la mantequilla y fríe la cebolla en ella.
Agrega la leche y deja calentar.
Poco a poco añade las cucharadas de harina revolviendo constantemente.
La mezcla comenzará a espesar, si sientes que está muy espesa puedes agregar un poco más de leche.
Agrega sal y pimienta al gusto.

KITCHEN FAIR/POLLO CON CHAMPIÑONES

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Disfruta la magia de cocinar con Ollas Mágicas de Kitchen Fair un delicioso Pollo con Champiñones.

• 1 Pollo en piezas
• 1 Lata de champiñones
• 1 Chile poblano en rajas
• 1 Cucharada de maizena
• 150 grs. de tocino
• Harina la necesaria
• 1 Rueda de cebolla
• Sal y pimienta al gusto

Juego Grande Kitchen Fair

Se lava el pollo y se enharina, se le pone sal y pimienta.  En un sartén multiusos de 30 cms. se fríe el tocino, ya que dora se saca y en esa grasa se dora el pollo, se saca y se acitrona la cebolla y las rajas de chile, se sacan y se dora maizena y se le agrega 1/2 litro de agua, cuando empieza a hervir se le añade todo lo frito y se prueba de sal, se deja hervir y se le agregan los champiñones partidos y se deja a fuego bajo tapado aproximadamente por una hora.

KITCHEN FAIR/COCHINITA PIBIL

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Disfruta la magia de cocinar con Ollas Mágicas Kitchen Fair y prepara una deliciosa Cochinita Pibil

• 1 Kg. de carne de puerco
• 50 grs. de achiote
• 3 Naranjas agrias
• 1 Hoja de plátano
• 1 Cebolla morada
• Comino, ajo, pimienta, clavo y vinagre

Aunque el achiote ya viene preparado se le agrega un poco de pimienta, comino y ajo, se hace una pasta con el jugo de naranja, se cuela, y se le agrega la carne, una vez hecho se envuelve la carne en hojas de plátano y se deja reposar una hora.  En un Sartén Multiusos de Kitchen Fair, se sella por todos sus lados, después se tapa, y cuando está caliente la tapa, se le baja la flama por espacio de una hora.

La cebolla para acompañar este platillo típico se prepara de la siguiente manera:

Sartén Multiusos de 30 cms. Kitchen Fair

Se rebana la cebolla en medias lunas y se deja´ra desflemar en agua con sal.  En una ollita de 3L. Kitchen Fair, se pondrá la cebolla desflemada con vinagre, clavos y pimientas gordas a fuego muy suave por espacio de 15 minutos.

KITCHEN FAIR/BERENJENA PARMESANA

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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair, una deliciosa receta de Berenjena a la Parmesana:

• 1 Berenjena grande
• 1 Taza de queso parmesano rallado
• Queso asadero
• Aceite de oliva o aceite vegetal
• 1 Lata de tomate al natural (850 grs)
• 1 cucharadita de azúcar
• 1/2 cucharadita de orégano
• Sal y pimienta
• 1 cucharada de albahaca fresca o seca

Sartén Lasagna Pan de Kitchen Fair

Se lava y se pela la berenjena y se corta en rebanadas de 1 centímetro.  Se rocían con sal y se dejan reposar en un colador durante 1 hora, luego se lavan con agua fría y se secan bien con una toalla o servilleta de papel.  Se doran en el aceite.  En un Sartén Lasagna Pan se pone una capa de berenjena, luego la salsa de tomate hecha con todos los demás ingredientes, se rocía con queso parmesano.  Se repiten la capas y al final se cubre con una capa de queso asadero.  Se hornea sobre la estufa durante 15 minutos o hasta estar el queso derretido y burbujeando.