KITCHEN FAIR/PAVO RELLENO DE PERONES

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Una sencilla receta para Pavo con relleno de perones

• 1 Pavo
• 1/2 barra de mantequilla
• 1/2 taza de juego de limón
• 8 dientes de ajo
• 1 cebolla chica
• 1 cucharada de pimienta
• 1/2 litro de vino blanco
• Sal al gusto
• Relleno
• 8 perones picados
• 8 cuernitos de pan en cuadritos
• 1/2 taza de piñones
• 1 taza de almendras fileteadas
• 1 taza de pasitas
• 2 tazas de apio picado
• 1/2 taza de jerez
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 2 cucharadas de consomé
• 1/2 barra de mantequilla
• 2 tazas de vino blanco

Se licúa los primeros ingredientes y con esto se pone a marinar el pavo durante toda la noche.

Pavera Kitchen Fair

Relleno:  En una Olla de 5lt. de Kitchen Fair derretir la mantequilla. Ponga los perones a sofreír un poco.  Agregue todos los demás ingredientes y cocine por 5 minutos.  Rellene el pavo y póngalo en la Pavera por una hora, voltee y cocine por una hora más.