KITCHEN FAIR/ROLLOS DE CARNE CON QUESO

• 6-8 bisteces de res
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cebolla rebanada
• 125 grs. de champiñones
• 1 cucharada de harina
• 300 ml. de jugo de tomate
• 150 ml. (3/4 de taza de caldo de res)
• Sal y pimienta
• 1 hoja de laurel

Relleno:

• 125 grs. de pan molido
• 50 grs. de queso cheddar rallado
• 3 cucharaditas de rabo de cebolla picada
• 1 ajo machacado
• 1 huevo

Revuelva bien todos los ingredientes para el relleno, sazone y repártalo en los bisteces; enróllelos y sujételos con palillos.

Caliente el aceite en un Sartén Multiusos Kitchen Fair y fría la cebolla 1 minuto.  Reserve.

Piezas Kitchen Fair
Inf. Tel Ofna:  6002.9528 DF

En la misma grasa fría ligeramente los rollos de carne y añádalos a la cebolla, junto con los champiñones. Reserve.

Dore ligeramente la harina en el Sartén, viértale poco a poco el jugo de tomate y el caldo, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese.  Sazónela con sal y pimienta, viértala sobre la carne y añada el laurel.  Tape y hornee sobre la estufa por una hora.  Póngalos en un platón caliente, báñelos con su salsa y rocíeles perejil.