KITCHEN FAIR/FILETE DE RES CON TOCINO

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Disfruta la magia de cocinar un rico Filete con tocino en Ollas Mágicas de Kitchen Fair:

• 1 Kg. de filete de res
• 2 dientes de ajo picados
• 6 rebanadas de tocino
• 3 tomates molidos
• 1/2 cebolla
• Sal  y pimienta al gusto

Unte el filete con sal, pimienta al gusto y sazonarlo.  Mientras ponga a dorar el tocino con la cebolla en un sartén multiusos KF, cuando esté acitronado se le agrega el tomate y el filete.  Se tapa y se cocina a fuego lento por 25 minutos.  Rebane la carne y sírvala con ensalada de verduras a la m

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KITCHEN FAIR/PERAS DIANA

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Disfruta la magia de cocinar un rico postre:  Peras Diana en Ollas Mágicas 

* 4 tazas de agua
* 1 1/2 taza azúcar granulada
* 2 cucharaditas de vainilla
* 10 peras peladas
Salsa Diana
* 1/2 taza azúcar
* 140 grs. de chocolate semiamargo
* 1/4 taza queso Azul desmoronado
* 1 paquete de queso crema a temperatura ambiente
* 3 cucharadas licor de Crema Irlandesa
* Helado de vainilla
Combinar el agua, el azúcar y la vainilla en una cacerola Le Bistro hasta que hierva ligeramente.
Pelar las peras, cortar una rebanada delgada en la base y descorazonar con la cucharadita especial para melón.
Colocar las peras en el líquido en una sola capa y agregar más agua para cubrirlas.
Cocer las peras a fuego lento hasta que estén tiernas al perforarlas con un cuchillo, aproximadamente 20 minutos.
Escurrir las peras y guardar 1 taza del líquido.
Salsa:
Combinar el líquido reservado, el azúcar y el chocolate se haya derretido y que la mezcla esté suave y muy caliente, incorporar los quesos y el lícor.
Bata a mano para mezclar muy bien, dejar enfriar. Acomodar las peras en platos individuales con una bola de helado. Rociar con la salsa.

.Kitchen Fair:

KITCHEN FAIR/POLLO A LA SUIZA

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Disfruta la magia de cocinar un rico Pollo a la Suiza en Ollas Mágicas de Kitchen Fair:

• 8 pechugas de pollo deshuesadas
• Sal y pimienta
• Paprika
• Aceite vegetal
• 225 g. jamón Selva Negra, finamente rebanado
• 16 puntas de esp+arragos cocidos
• 8 rebanadas de queso suizo

Espolvorear ligeramente las pechugas de pollo con sal, pimienta y paprika.

Saltear en aceite vegetal a fuego mediano hasta que esté cocido.

Colocar sobre cada pechuga jamón, 2 puntas de espárragos y una rebanada de queso.

Colocar en un Sartén Multiusos de KF hasta que el queso se derrita.

Servir inmediatamente.

Lasagna Pan y Comal cuadrado Kitchen Fair

KITCHEN FAIR/MACARRONES CON QUESO A LA ANTIGUA

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Disfruta la magia de cocinar unos Macarrones con queso a la antigua en Ollas Mágicas de Kitchen Fair:

• 450 grs. de marcarrones de coditos
• 3 cucharadas mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 4 tzas de crema espesa
• 1 pizca nuez moscada
• 1 cucharadita sal
• 1/2 cucharadita pimienta
• 1 taza de queso Cheddar fuerte rallado
• 2 tazas de queso Cheddar mediano, rallado
• 1 taza de pan molido fino

Cocer los macarrones al dente en agua hirviendo.  Escurrir y apartar.

Calentar la mantequilla en una cacerola Le Bistro.  Agregar la harina y revolver hasta formar una pasta suave (roux), cocer por 2 minutos sin dorar.

Añadir la crema y revolver.  Agregar los condimentos.  Reducir el fuego y cocer a fuego lento hasta que espese.

Mezclar los quesos y añadir 11/2 taza a la salsa.

Piezas Kitchen Fair para hornear sore la estufa

Enmantequilla un Rosticero KF espolvorea con la mitad del pan molido.

Agregar los macarrones.  Verter la salsa encima.  Espolvorear con el queso y el pan molido restante.  Hornear sobre la estufa hasta que se dore.  Servir.

KITCHEN FAIR/TARTALETA DE CAMARON

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Disfruta la magia de cocinar una Tartaleta de Camarón en Ollas Mágicas de Kitchen Fair:

• 3/4 kilo de papa cocida
• 2 tazas de agua
• 2 cucharadas de mantequilla
• 3 yemas
• 1/2 taza de leche
• Sal y pimienta al gusto

Relleno

• 2 cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de cebolla picada
• 3 cucharadas de perejil picado
• 1 lata chica de pimientos morrones
• 1/2 taza de leche
• 3 tazas de camaones, limpios y cocidos
• Sal al gusto

Se bate incorporando mantequilla, yemas, leche, sal y pimienta.  En un comal de 30 cms. de KF, engrasado previamente con mantequilla cubrase con el puré de papas apretando y dándole la forma de pay.

Para el relleno, en una cacerola Le Bistro se pone la mantequilla al fuego.

Le Bistro

 Previamente, se pican cebolla, perejil y pimientos.  Se ponen con la mantequilla.  Se deja hervir unos minutos.  Se incorporan la leche, los camarones y la sal.  Se vacía en el comal, ya preparado.  Se decora con el puré.  Se hornea sobre la estufa por 10 minutos antes de servirse..   

KITCHEN FAIR/ENCHILADAS DEL BAJIO

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Disfruta la magia de cocinar unas ricas Enchiladas del Bajío en Ollas Mágicas de Kitchen Fair:

• 6 chiles anchos
• 1 taza de leche
• 1 diente de ajo
• 3 hojitas de epazote
• 3 huevos
• 18 tortillas
• 1 queso fresco chico, cortado en rajitas
• 1 cebolla mediana, cotada en rodajas delgadas
• 1 lechuga finamente picada

Los chiles desvenados y remojados en la leche se mezclan con ajo, epazote, huevo y sal.  En un sartén multiusos KF se pone 1/2 cucharadita de mnateca (si no tienes problemas de salud)  si no, sólo con tres gotas de aceite es suficiente.  Cuando esté bien caliente, se mojan las tortillas, de una en

una, y se fríen de los dos lados.  Se coloca una rebanada de queso y se doblan como quesadilla.  Se sirven enseguida, decorándose con cebolla y lechuga.

Cocina y hornea sobre la estufa: KITCHEN FAIR/MOUSSE DE FRESA

Cocina y hornea sobre la estufa: KITCHEN FAIR/MOUSSE DE FRESA: www.ollasmagicas.com.mx  La salud comienza por la cocina!! Disfruta la magia de cocinar un delicioso Mousse de Fresa en Ollas Mágicas de ...

KITCHEN FAIR/MOUSSE DE FRESA

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Disfruta la magia de cocinar un delicioso Mousse de Fresa en Ollas Mágicas de Kitchen Fair:

• Una lata de leche evaporada
• 3/4 taza de fresas molidas sin agua
• 1 taza de fresas enteras
• 1/2 taza azúcar
• 1 sobre de gelatina sin sabor o 
• 1 cucharada de grenetina en polvo

La leche se congela por 3 horas.

La gelatina se vacía en 1/4 de taza de agua fría se revuelve, se deja hidratar 5 minutos y se pone a baño-maría para que se licúe.

La leche se bate con batidora eléctrica hasta que se esponje al doble, se le agrega el azúcar, poco a poco sin dejar de batir, después las fresas molidas, mezclando suavemente y al final la gelatina licuada.

Se colocan en copas mezclando las fresas enteras o partidas a la mitad como adorno.

Se refrigera 1 hora

Se sirve con galletas de barquillo.

Piezas Kitchen Fair

KITCHEN FAIR/MEZCLA PARA CREPAS

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Disfruta la magia de cocinar unas deliciosas Crepas en Ollas Mágicas de Kitchen Fair:

• 1 taza harina
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite
• 1 taza de leche
• 1/4 taza agua
• 1 huevo

Cernir juntas la harina y la sal.

Mezclar el aceite, la leche y el agua.

Batir el huevo y agregarlo al líquido.  Incorporar los ingredientes secos.

Batir hasta obtener una mezcla suave y delgada.

Para cocer las crepas, verter 3 cucharadas de mezcla en una sartén de 23 cms. de KF  ligeramente

Sartém de 23 cms. 

enmantequillada.

Cocer a fuego bajo aproximadamente 1 1/2 minuto dar vuelta y cocer 1 minuto.