KITCHEN FAIR/TARTALETA DE CAMARON

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Disfruta la magia de cocinar una Tartaleta de Camarón en Ollas Mágicas de Kitchen Fair:

• 3/4 kilo de papa cocida
• 2 tazas de agua
• 2 cucharadas de mantequilla
• 3 yemas
• 1/2 taza de leche
• Sal y pimienta al gusto

Relleno

• 2 cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de cebolla picada
• 3 cucharadas de perejil picado
• 1 lata chica de pimientos morrones
• 1/2 taza de leche
• 3 tazas de camaones, limpios y cocidos
• Sal al gusto

Se bate incorporando mantequilla, yemas, leche, sal y pimienta.  En un comal de 30 cms. de KF, engrasado previamente con mantequilla cubrase con el puré de papas apretando y dándole la forma de pay.

Para el relleno, en una cacerola Le Bistro se pone la mantequilla al fuego.

Le Bistro

 Previamente, se pican cebolla, perejil y pimientos.  Se ponen con la mantequilla.  Se deja hervir unos minutos.  Se incorporan la leche, los camarones y la sal.  Se vacía en el comal, ya preparado.  Se decora con el puré.  Se hornea sobre la estufa por 10 minutos antes de servirse..