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- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de harina de hot cake Gamesa
- 250 grs. de mantequilla
- 5 huevos
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de royal copeteadas
- 1 taza de jugo de piña
- 2 tazas de betabel crudo rayado finamente
- 1 taza de nuez picada
- 1/2 taza de pasitas
- 1 taza de piña en almibar picada drenada
- 1 cucharada de vainilla
- Adorno
- 2 tazas de betatel finanmente rayado
- 250 grs. de coco
- 1 cucharada de vainilla
- 6 cucharadas de azúcar
- Agua la necesaria
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| Sarten Multiusos de Kitchen Fair |
Se acrema la mantequilla a punto de listón, se le agrega el azúcar, enseguida se le agregan los huevos completos uno por uno, la harina cernida con el royal y por último el jugo de piña, se le incorpora en forma envolvente el betabel, la nuez, pasitas y la piña. Se engrasa un Sarten pastelero multiusos de Kitchen Fair con mantequilla y se vacía la mezcla, se tapa y se pone a fuego regular a que caliente la tapa, se le baja el fuego y se deja hornear sobre la estufa por espacio de 45 minutos. Ya frio se adorna con el betabel y el coco, el betabel se marina por espacio de 30 minutos en el jarabe frío hecho con el agua, azúcar y vainilla.
