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Comal de 36 cms. de Kitchen Fair

Receta de Kitchen Fair del Recetario Simple & Saludable

Rollitos de queso chinos
* 8 cucharadas de queso crema
* 3 cucharadas de queso ricota o queso de cabra suave
* 4 cucharadas de azúcar glass
* 1 huevo
* 3 cucharadas de leche
* 10 masas para wonton o tortillas de harina pequeñas
* 1 taza de resas frescas, cortadas en rodajas
* 1 cucharada de canela en polvo
- En un recipiente mezclar el queso crema. queso ricota y 1 1/2 cucharada de azíucar en polvo. Batir hasta que los ingredientes estén totalmente mezclados. Apartar.
- En otro recipiente mezlcar los huevos y la leche. Apartar.
- Colocar 1 1/2 cucharada de la mezcla de queso en el centro de una masa de wonton o tortilla chica de harina (de preferencia delgadita) extendida.
Encima colocar unas cuantas rodajas de fresa.
- Con la ayuda de una brocha humedecer con la mezcla se huevos.
- Armar un rollito asegurándose de que los extremos y bordes estén bien sellados. Repetir el procedimiento con el resto de las masas y el resto de los ingredientes.
- Lubricar un comal redondo de 36 cms. Calentar a fuego medio.
Dorar cada uno de los rollitos por ambos lados. Retirar.
- Decorar con canela y azúcar glass. Servir acompañado de crema y fresas, si lo desea.