KITCHEN FAIR/PASTEL SELVA NEGRA

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Días de vacaciones!! probemos a hacer este rico Pastel Selva Negra-

• 200 grs. de mantequilla sin sin sal
• 3/4 de taza de azúcar refinada
• 3 huevos, batidos ligeramente
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharada de café soluble
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 taza de suero de leche
• 1/3 de taza de leche
• 1 1/4 tazas de crema batida
• 425 gramos de cerezas enlatadas, escurridas
• Virutas de chocolate blanco y obscuro

Batir en un tazón chico la mantequilla y el azúcar, hasta que estén ligeras y cremosas.  Añadir los huevos poco a poco, batiendo bien después de cada adición.  Agregar la vainilla y mezclar bien.

Batería Kitchen Fair

Cambiar la mezcla a un tazón grande.  Con una cuchara de metal , incorporar el harina, el polvo para hornear, el café, la cocoa y el bicarbonato, alternando con la leche y el suero.  Revolver hasta lograr una mezcla homogénea.

Verter la mezcla un un Sartén Multiusos de 30 cms. y alisar la superficie.  Hornear por 40 minutos, o hasta que se inserte un palillo en el pastel y salga limpio.  Esperar 20 minutos antes de desmoldar.

Crema de chocolate:  Calentar el chocolate a baño maria en un tazón de cristal hasta que se funda, retirar del fuego.  Batir la mantequilla en un tazón chico hasta que esté ligera y cremosa.  Añadir el chocolate, batir 1 minuto, o hasta que la mezcla esté brillante y homogénea.

Voltear el pastel.  Cortar horizontalmente en tres.  Colocar la primera tapa en un platón, untar la mitad de la crema batida y poner encima con la otra capa de pastel y el resto de la crema y las cerezas, terminar con una capa de pan.

Extender la crema de chocolate encima y en los costados, con una espátula.  Rellenar una duya con el resto del chocolate y dibujar estrellas, en el borde del pastel.  Decorar con virutas de chocolate.

Es mejor preparar el relleno de este pastel el mismo día, y su consumo también es recomendable el día de su elaboración.

KITCHEN FAIR/RAVIOLES EN SALSA DE QUESO

Ingredientes ravioles con salsa de queso

• 2 tazas de leche
• 1 ramito de romero
• sal
• 1 caja de ravioles de ricotta
• 3 cucharadas de queso gruyère
• 3 cucharadas de queso parmesano
• 70 g de mantequilla
• 1 cucharadita de nuez moscada

Preparación de los ravioles con queso

Primero debemos poner la leche en un recipiente apto para microondas y hervir de 6 a 8 minutos en máxima potencia con el romero y la sal.

Deslizar la plancha de ravioles. Separarlos con un tenedor y cocinar 4 minutos en máximo para la pasta fresca y 7 para la congelada, mezclando 1 o 2 veces, controlando el punto de cocción de la pasta.

Retirar los ravioles con espátula, calentar 1 minuto la mantequilla, mezclarla con una cucharada de la cocción de la leche y servir sobre los ravioles.

Mezclar los dos quesos, echar por encima de cada porción, rallar un poco de nuez moscada y servir caliente.  

KITCHEN FAIR/PIERNA GLASEADA

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Si no tienes mucho tiempo para cocinar para mañana, te sugiero esta receta, rica y fácil de preparar

• 1 Pierna de cerdo de 3 o 4 kg.
• 1 taza de jugo Maggi
• 1 Jeringa desechable
• 4 cucharadas de consomé de pollo
• 2 tazas de vino blanco
• 1/2 taza de mermelada de naranja
• 1 Brocheta

Se lava la pierna y se inyecta con el jugo Maggi, mezcle el consomé con un poco de jugo, y se unta la pierna con esta mezcla, se deja en el refrigerador hasta mañana.

En la Pavera de Kitchen Fair se pone a hornear sobre la estufa la carne por 2 horas.  Se baña la pierna con el vino blanco y el jugo que suelta, cuando ya está cocida se unta con mermelada.

Se calienta la brocheta al rojo vivo y con ella se forman rombos, se deja cocer un poco más sin tapar a que dore parejo.

KITCHEN FAIR/PASOS PARA EL ÉXITO DE UN PASTEL

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Les comparto algunos tips para el Éxito de tus pasteles:

• Leer atentamente la receta y reunir los ingredientes y utensilios necesarios antes de empezar
• Cuidar que ingredientes como mantequilla y huevos, que deben estar a temperatura ambiente, no se calienten en exceso.
• Medir los ingredientes con exactitud, no calcular las cantidades y usar tazas o cucharas de medidas métricas estándares
• Cernir de antemano los ingredientes sólidos
• Asegurarse de que las mezclas de mantequilla y azúcar estén bien cremosas, añadir los huevos y las yemas poco a poco
• No batir los huevos en exceso
• Tener cuidado con la incorporación de los ingredientes
• Poner la masa del pastel en la pieza Kitchen Fair, extenderla uniformemente hacia las esquinas y alisar la superficie.

KITCHEN FAIR/´POR QUÉ ESTA MARCA?

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¿Por qué Kitchen Fair?

El tiempo es un factor muy importante en este mundo agitado en el que vivimos.  Por eso hemos diseñado nuestros productos Kitchen Fair para que usted pueda preparar sus comidas de manera fácil, rápida y saludable.

Los productos Kitchen Fair son una línea exclusiva de equipos de cocina de aluminio moldeado de alta calidad, únicos en el mercado.  Nuestros productos están diseñados para cocinar vegetales sin agua, lo cual retiene más sus vitaminas y minerales.  Usted puede preparar carnes de cualquier tipo sin la necesidad de agregar grasa o aceite, permitiéndole cocinar sus comidas de manera saludable y bajas en grasa.  Ahora es posible cocinar un pavo o hasta hornear un pastel sobre la estufa ya que los productos Kitchen Fair están diseñados para facilitar la conducción  rápida y pareja del calor.

Además, nuestros productos cuentan con una capa antiadherente que facilita su limpieza.  El aluminio extra grueso ofrece una distribución rápida y pareja del calor.  Así mismo, sus bandas pulidas y exterior de porcelana los hacen tan atractivos que resaltarán la belleza de cualquier cocina.  Sus mangos y perillas están diseñados para su comodidad y fácil manejo.

Descubre las características y beneficios de nuestros productos

1. Su batería “mini-horno” horneará sobre la estufa.
2. Cocina con poca o ninguna agua o sin aceite, conservando el color y los nutrientes de la comida.
3. La comida se remueve fácilmente.
4. La distribución del calor es pareja, lo cual le ayuda a ahorrar en el tiempo de cocción de los alimentos.
5. Son fáciles de limpiar.
6. Cuentan con mangos y perillas diseñados ergonómicamente para mayor comodidad.
7. Capa antiadherente duradera  que no absorbe malos olores o sabores.
8. Sólo necesita fuego lento para cocinar, ahorrándole dinero en gas o electricidad.
9. Tienen larga vida.
10. Su programa de reemplazo es único en el mercado.

Todos los equipos de cocina están disponibles en colores: Merlot (RD), Almendra (AL) y Negro (BK.)

Te gusta? llámame la puedes tener gratis!!  ollasmagicas@gmail.com

KITCHEN FAIR/VOLTEADO DE DURAZNO Y CIRUELA PASA

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Para estas tardecitas de frío, que tal un rico pastel volteado de durazno y ciruela pasa.

• 300 grs. de mantequilla
• 3/4 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1 lata de leche condensada
• 3 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 taza de almíbar de los duraznos
• 150 grs. de azúcar moscabado
• 1 lata de duraznos en almíbar en mitades






Sartén Multiusos de 30 cms. Kitchen Fair

• 12 ciruelas pasa deshuesadas

Acreme la mantequilla.  Agregue el azúcar, los huevos uno a uno, y la leche condensada.  Añada la harina cernida con el polvo para hornear, reolviendo suavemente.  Alterne con el almíbar.  Engrase con suficiente mantequilla un Sartén multiusos de Kitchen Fair de 30 cms. y cubra el fondo con el azúcar moscabado.  Acomode las mitades de durazno y las ciruelas pasa.  Vacie la pasta. Hornee sobre la estufa aproximadamente 40 minutos.

KITCHEN FAIR/LIDERAZGO FEMENINO

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En los últimos años cada vez sonn más las mujeres que llegan a la cima de sus campos de trabajo o emprenden negocios propios con éxito.

Si bien muchas mujeres creen que el hecho de ser exitosa es una cuestión de suerte sumado a habilidades innatas, hay varios factores clave que todas podemos desarrollar para llegar a ser líderes:

• Habilidades básicas:  La oratoria, escritura, negociación y capacidad de relacionarse eficazmente, son sin lugar a dudas habilidades que no pueden faltar en un Líder. Si bien hay mujeres que tienen algunas de estas capacidades de forma innata, todas ellas se pueden desarrollar mediante capacitación.
• Mentoring.  Es de gran ayuda tener mentores que nos inspiren, estimulen y que nos ayuden a desarrollar las capacidades más acordes con nuestro potencial.  A lo largo de tu vida puedes tener diferentes mentores.
• Modelos a imitar.  Tener a alguien a quien admiremos y podamos imitar tanto a nivel de calidad de persona como profesional nos ayuda tener en claro a dónde queremos llegar.
• Comienzo temprano.  El estímulo y apoyo brindado por nuestra familia y la sociedad en la que vivimos durante los primeros años de vida tienen gran incidencia en nuestro éxito futuro. (Femely)

KITCHEN FAIR/PONCHE NAVIDEÑO

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El ponche de frutas navideño es de Origen Oriental, algunos coinciden con que viene de los persas y otros con que es hindú, lo cierto es que es una bebida deliciosa que los Veracruzanos y el resto del país, tomamos en la época invernal sobre todo en Diciembre. El ponche ha evolucionado desde sus inicios que era una bebida que contenía hierbas, limón, azúcar y ron. Con el tiempo los ingredientes fueron cambiando y ahora se utilizan las frutas de temporada.
Ingredientes:
½ Kilogramo de Tejocotes, ½ Kilogramo de Guayabas, ¼ Kilogramo de Ciruela Pasa, 5 Manzanas Amarillas, 4 Cañas de Azúcar, ¼ Kilogramo de Tamarindo Pelado, 3 Rajas de Canela, ¾ Kilogramo de Azúcar, 100 Gramos de Piloncillo, 50 Gramos de Jamaica, ½ Taza de Vino Tinto.
Preparación:
Lava toda la fruta para el ponche. Pica a la mitad los tejocotes; las guayabas y las manzanas pártelas en cuatro. Recuerda quitar el corazón de las manzanas.
En una cacerola grande calienta 5 Litros de agua con el azúcar, la canela y el piloncillo. Al primer hervor, agrega los tejocotes y la caña previamente pelada y partida en trozos de 15 cm aproximadamente.
Después de 5 minutos, añade las manzanas, por último, las guayabas, la ciruela pasa, el tamarindo y la Jamaica. Recuerda mantener la llama a fuego medio y dejar que el agua se consuma un poco, sin que la guayaba y las manzanas se desbaraten.

Antes de retirar del fuego, añade el vino tinto y deja reposar. Esta deliciosa bebida se sirve caliente generalmente en tasa.  Para adornar puedes ponerle un pedazo de caña de azúcar sobresaliendo como si fuera un agitador.

KITCHEN FAIR/PAVO RELLENO DE PERONES

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Una sencilla receta para Pavo con relleno de perones

• 1 Pavo
• 1/2 barra de mantequilla
• 1/2 taza de juego de limón
• 8 dientes de ajo
• 1 cebolla chica
• 1 cucharada de pimienta
• 1/2 litro de vino blanco
• Sal al gusto
• Relleno
• 8 perones picados
• 8 cuernitos de pan en cuadritos
• 1/2 taza de piñones
• 1 taza de almendras fileteadas
• 1 taza de pasitas
• 2 tazas de apio picado
• 1/2 taza de jerez
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 2 cucharadas de consomé
• 1/2 barra de mantequilla
• 2 tazas de vino blanco

Se licúa los primeros ingredientes y con esto se pone a marinar el pavo durante toda la noche.

Pavera Kitchen Fair

Relleno:  En una Olla de 5lt. de Kitchen Fair derretir la mantequilla. Ponga los perones a sofreír un poco.  Agregue todos los demás ingredientes y cocine por 5 minutos.  Rellene el pavo y póngalo en la Pavera por una hora, voltee y cocine por una hora más.

KITCHEN FAIR/FRUIT CAKE

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Una sencilla receta de Fruit Cake

• 250 grs. de mantequilla Fern
• 1/4 de taza de azúcar
• 5 huevos
• 3 tazas de harina de trigo cernida (tres veces)
• 1 taza de harina para hotcakes
• 2 cucharaditas de royal
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 2 cucharadas de nescafé
• 1 taza de leche
• 2 tazas de frutas secas picaditas (cerezas verdes y rojas, acitrón, naranja, limón, higo, calabaza, etc) marinadas en 1/4 de taza de brandy o licor de naranja
• 1 taza de nuez picada
• 1 taza de pasitas
• 1 cucharada de miel maple
• Jarabe:
• 3/4 taza de agua
• 1/2 taza de azúcar
• 1 raja de canela y un clavo de olor
• 1/4 taza de brandy

Chef Eléctrico de Kitchen Fair

Se acrema la mantequilla con el azúcar y la miel y se agregan uno a uno los huevos.  Se vierten las harinas de trigo y de hotcakes, el royal, la nuez moscada y el nescafé y se incorporan agregando poco a poco la leche. Finalmente se añade con una espátula de Le Petite Set, las frutas secas, la nuez y las pasitas marinadas.  Se lubrica el Chef Eléctrico de Kitchen Fair y se vierte la mezcla del pastel, se programa a 450oF ´por cinco minutos y después a 200oF por 25-30 minutos hasta que salga limpio un palillo.

Para el jarabe, ponga a hervir los tres primeros ingredientes por 5 minutos, retire del fuego y añada el brandy.  Decore al gusto y bañe con el jarabe antes de servir.

KITCHEN FAIR/PASTEL NAVIDEÑO DE BETABEL

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• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de harina de hot cake Gamesa
• 250 grs. de mantequilla
• 5 huevos
• 1 taza de azúcar
• 2 cucharaditas de royal copeteadas
• 1 taza de jugo de piña
• 2 tazas de betabel crudo rayado finamente
• 1 taza de nuez picada
• 1/2 taza de pasitas
• 1 taza de piña en almibar picada drenada
• 1 cucharada de vainilla
• Adorno
• 2 tazas de betatel finanmente rayado
• 250 grs. de coco
• 1 cucharada de vainilla
• 6 cucharadas de azúcar
• Agua la necesaria

Sarten Multiusos de Kitchen Fair

Se acrema la mantequilla a punto de listón, se le agrega el azúcar, enseguida se le agregan los huevos completos uno por uno, la harina cernida con el royal y por último el jugo de piña, se le incorpora en forma envolvente el betabel, la nuez, pasitas y la piña.  Se engrasa un Sarten pastelero multiusos de Kitchen Fair con mantequilla y se vacía la mezcla, se tapa y se pone a fuego regular a que caliente la tapa, se le baja el fuego y se deja hornear sobre la estufa por espacio de 45 minutos. Ya frio se adorna con el betabel y el coco, el betabel se marina por espacio de 30 minutos en el jarabe frío hecho con el agua, azúcar y vainilla.

• 
  

KITCHEN FAIR/BACALAO A LA ITALIANA

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Bacalao a la Italiana

• 1 Kg. de bacalao noruego
• 1 manojo de perejil
• 1 litro de leche (la necesaria)
• 1 taza de nata
• 3 o 4 dientes de ajo enteros
• 1/2 taza de aceite de olivo
• 90 grs. de mantequilla
• Sal y pimienta negra al gusto

El bacalao se desala por dos días antes.  En un Rosticero de Kitchen Fair ya lubricada, se pone la mantequilla junto con el aceite de oliva, los ajos y el perejil y se cocina,  Agregar el bacalao continuando con la leche a cubrir el pescado.  Se incorpora la nata y se tapa la olla y cuando ésta está caliente, bjamos la temperatura a fuego muy bajo

KITCHEN FAIR/NAVIDAD

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En la Cena de Navidad es muy importante la elaboración de las recetas, pero es muy agradable una buena decoración de nuestra mesa.

En una buena cena o comida navideña, tan importante es deleitar a los invitados con un delicioso menú, como presentar los platos de manera atractiva y decorar la mesa como merece la ocasión. Primero tendremos que elegir un mantel apropiado. Para poner la mesa, es aconsejable poner un servicio de platos para cada comensal, con dos tenedores a la izquierda y paleta para pescado. A la derecha colocaremos dos cuchillos y una cuchara, así como el plato de pan a la izquierda y los cubiertos de postre entre los vasos (de vino tinto, blanco y agua), y el plato.

Pavera con tapa de cristal Kitchen Fair

Decorar la mesa de manera acorde con la velada es fundamenrtal. Poner flores es buena opción, o bien podemos recurrir a un centro navideño con piñas, flores secas y velas. Las servilletas, a la izquierda del plato, pueden ser a juego con el mantel. Si no queremos tener que lavar, las de papel son una buena alternativa, existiendo muchos modelos con motivo

KITCHEN FAIR/TIPS CENA DE NAVIDAD

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A unos cuantos días de diciembre, les comparto algunos consejos para su Cena de Navidad!

- Para que no trabajen tanto el día de la cena, si es posible, vistan la mesa la noche anterior. Saquen y limpien copas, platos, cubiertos y bandejas necesarias para servir el menú seleccionado. De esta forma si se dan cuenta que les falta algo, tengan tiempo de ir a comprarlo o resolver lo que se necesite.

- Igualmente asignen las áreas para el bar y muevan cualquier mueble que sea necesario. Verifiquen que tengan todo (tener suficiente hielo y bebidas no-alcohólicas).

- Adelanten todas las preparaciones que sean posibles. Ya sea picar, descongelar o comprar los ingredientes necesarios. También pueden preparar las salsas, marinadas o algunos postres.

- La música muy es importante, es recomendable seleccionarla con anticipación. De esta manera puedes incluso delegar fácilmente a un invitado.

- Un buen detalle es tener un pequeño regalito sencillo para cada invitado, el cual pueden colocar con el nombre sobre cada plato. Es una sorpresa agradable y les sirve para la asignación de puestos en la mesa.

- Planifiquen con cuidado los tiempos de cocción, esto es muy importante para que toda la comida este a la temperatura y cocción adecuada.

- La clave es que compartan y disfruten con sus invitados y no estén trabajando más de lo necesario en estas noches tan especiales.

- Si pueden reciban a sus invitados con un aperitivo, una copa de esppumoso, es ideal para dar inicio a la celebración.

- Si hay niños entre los invitados, prepare un área para que ellos jueguen, vean televisión y estén entretenidos sin peligro.

KITCHEN FAIR/PANQUE DE MANZANA Y ZANAHORIA

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Para estos días de frio, un rico panque de manzana y zanahoria para acompañarlo con un delicioso café!

• 2 tazas de harina para hot cakes
• 1 taza de avena o amaranto (opcional)
• 1 taza de manana picada en cubos
• 1 taza de zanahoria picada en cubos
• 1/2 taza de pasas
• 1/2 taza de nueces
• 1 barra de mantequilla
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1 cda. de canela
• 1 cda. de vainilla



Piezas sugeridas para hornear este panque









Sartén Multiusos de 30 cms. Kitchen Fair

• 1 cda. de mantequilla

En un recipiente mezclamos la harina, huevos, leche, mantequilla, canela, vainilla y avena o amaranto hasta obtener una mezcla homógenea.

Incorporamos la manzana, la zanahoria, las pasas y la nuez, mezclar.

Vertimos la mezcla en un Sartén Multiusos de 30 cms. y horneamos sobre la estufa aproximadamente 30 minutos.

KITCHEN FAIR/DIA DE ACCION DE GRACIAS

Promociones navideñas hasta el 15 de diciembre 2012

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Día de acción de Gracias en Estados Unidos y Canadá Les comparto una buena receta de Pavo!!

Pavo Navideño

• 10 tiras de tocino picado
• 10 cebollitas cambray picaditas
• 1 taza de pasas
• 1 barra de mantequilla
• 1 taza de queso manchego
• 2 tazas de jamón picado
• 5 salchichas picadas
• 1 taza de nuez picada
• 10 varitas de apio picadas
• 3 manzanas picadas
• 1 taza de vino blanco
• Pimentón al gusto
• Sal y pimienta al gusto

En un sartén multiusos de 30 cms. de Kitchen Fair a fuego mediano, se pone el tocino que suelte su grasa.

Se le agregan las cebollitas de cambray, el apio, las manzanas, el jamón, las salchichas, las nueces y las pasas a que se acitronen.

Por último el queso picado se revuelve rápidamente sin que se gratine.

En la Pavera de Kitchen Fair se coloca el pavo relleno con lo anterior.  Aparte se derrite la mantequilla, se le pone sufiente pimentón, sal y pimienta y el vino blanco.  Con esta salsa se baña el pavo, se tapa y se hornea sobre la estufa, primero a fuego medio y después bajo aproximadamente durante 2 horas.

KITCHEN FAIR/TARTA DE MANZANA ESTILO ALEMAN

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Si ya estás planeando tu Menú Navideño, te comparto esta receta de Tarta de Manzana estilo alemán.

Masa:

• 1 barra de mantequilla
• 1 taza de harina
• 1/4 de cucharadita de polvo de hornear
• 100 grs. de azúcar
• 1 huevo entero
• 1 yema
• 1/2 cucharadita de sal

Relleno

• 1 kilo de manzanas peladas y en rebanadas delgadas
• 1 taza y 1/2 de azúcar
• 1 taza de agua
• Jugo de 1/2 limón






Comal de 36 cms. de Kitchen Fair

• 1 raja de canela

Prepare la pasta sobre una mesa, formando un círculo con la harina.  Ponga allí los demás ingredientes y amáselos con la mano hasta deshacer el azúcar.  Revúelvales la harina, amasando ligeramente hasta hacer una masa compacta y déjela en el refrigerador por espacio de una hora.

• Relleno:  Revuelva el azúcar, el agua, el jugo de limón y la canela.  Póngalo todo al fuego y déjelo hervir por espacio de cinco minutos.  Agréguele las manzanas, tápelo y  baje el fuego.  Deje hervir de dos a cinco minutos, según la dureza de las manzanas.  Retire del fuego y, cuando  esta preparación se haya enfriado cuélela.  Regrese la miel a la lumbre y déjela hervir, hasta que quede muy espesa.  Póngala a enfríar tapada.  Extienda la masa sobre la mesa y forme con ella un circulo de 36 cms. Cólóquelo en un comal de 36 cms. de Kitchen Fair píquele ligeramente el fondo con un tenedor y horneelo sobre la estufa por espacio de treinta minutos o hasta que empiece a dorar.  Retírelo de la estufa y déjelo enfríar completamente.  Acomode los gajos de manzana, empezando por la parte de afuera y de modo que la orilla de un gajo quede a la mitad de la anterior.  Acomode la segunda capa de gajos en sentido contrario, y así una y otra vez hasta acabar en el centro.  Ponga ahí una cereza.  Barnice la tarta con la miel ya fría.  Si quiere dar más consistencia a este barníz, añada a la miel una cucharadita de grenetina remojada en un cuarto de taza de agua. Póngala al fuego unos instantes hata que se derrita.

KITCHEN FAIR/LOMO EN SALSA DE HIGOS

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Ya estamos a casi un mes de las Fiestas, les comparto una sugerencia para la Cena Navideña:  Lomo en Salsa de Higos, deliciosa y fácil de hacer!!

• 1 kilo de lomo de cerdo abierto en sábana
• 2 chiles poblanos en rajas
• 1 zanahoria en juliana
• 250grs. de espinacas en juliana
• 1 queso crema Philadelphia
• 1 lata de elote
• Sal y pimienta

Marinado

• 1 cebolla chica
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de perejil
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Salsa

• 15 higos deshidratados
• 1/2 litro de vino tinto
• 30 grs. de mantequilla
• 120 grs. de azúcar
• 10 ml. de vinagre de jerez
• 2 clavos de olor
• 250 ml. de fondo obscuro de ternera
• Sal y pimienta al gusto.

Todos los ingredientes del marinado se licúan, se baña el lomo dejándolo reposar durante 12 horas, pasado el tiempo se retira de la marinada, se rellena con la verdura y queso crema y se birda con hilo de cañamo, se pone a dorar en la Rosticero de Kitchen Fair, se sella  y se dora tapado, enseguida se le agrega la salsa de higos y se cocina por espacio de 1 hora.

Rosticero y Pavera Kitchen Fair

Salsa:  Se pinchan los higos y se dejan macerar toda la noche con el vino tinto con los clavos, en una Olla de 5lt. de Kitchen Fair se pone el azúcar y vinagre hasta formar un caramelo se le va agregando el vino tinto en donde se marinaron los higos y por último el fondo de  ternera.

KITCHEN FAIR/SOPA DE QUESO CON ESPINACAS

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Para estos días nublados, que tal una rica Sopa de queso con espinacas:

• 1 cebolla picada
• 2 ajos picados
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 6 tazas de caldo de pollo
• 200 grs. de linguini crudo
• 1 paquete de espinaca congelada
• 2 tazas de pollo cocido y picado
• 6 tazas de leche
• 3 tazas de queso suizo rallado
• 3 tazas de queso Monterrey rallado

En una olla de 5lt. de Kitchen Fair sofreír la cebolla y el ajo en el aceite
Agregue el caldo de pollo y deje hervir
Agregue el linguini y cocine de 8 a 10 minutos.  Baje el fuego

Agregue la espinaca y el pollo, deje cocinar, pero no deje hervir.  Mézcle con la leche y caliéntelo.  Agregue el queso y menee hasta que se derrita.  Sirva de inmediato.

KITCHEN FAIR/ALFAJORES

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Un típico postre argentino: Alfajores

• 1 huevo
• 1 yema
• 2 tazas de harina
• 2 tazas de fécula de maíz
• 1 1/2 taza de mantequilla sin sal
• 6 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de anís
• Azúcar glass para espolvorear
• 250 grs de dulce de leche

Incorporar la mantequilla y el azúcar en un tazón.  Batir hasta que la mezcla quede cremosa.
Añadir la yema de huevo y el huevo entero.  Revolver hasta conseguir una mezcla homogénea.
Agregar la harina y la fécula de maíz pasada por un colador fino.  Mezclar bien.
Amasar ligeramente.
Refrigerar la masa por 15 minutos.
Luego en un tapete de silicona de Kitchen Fair enharinado y utilizando un rodillo KF, estirar la masa hasta que quede lisa.
Cortar los alfajores con un molde redondo de su agrado.
Colocar los alfajores en un Comal Redondo de 36 cms. y hornearlos hasta que estén cocidos pero no dorados.

Comal de 36 cms. Kitchen Fair

Rellenar con dulce de leche.  Espolvorear con azúcar glass.

KITCHEN FAIR/LOMO DE CERDO CON MOSTAZA DULCE

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El día de ayer la Chef Ana Paula vocera de Kitchen Fair en la tradicional Muestra Gastronómica Navideña, hizó esta deliciosa receta:  Lomo de Cerdo con Mostaza dulce

• 2 Kg. de caña de lomo de cerdo
• 2 cucharadas de aceite
• Sal y pimienta al gusto
• 3 tazas de caldo de pollo

Salsa de mostaza dulce

• 2 tazas del caldo de la cocción de la carne
• 2 cucharadas de mostaza Dijón
• 2 cucharadas de mostaza americana
• 2 cucharadas rasas de mostaza antigua
• 1/2 taza de miel
• 1/2 taza de salsa de soya
• 2 cucharadas de fécula de maíz

1. Unta el omo de cerdo con ayuda de una brocha un poco de aceite y salpimienta.  Calienta la Pavera sella el lomo y agrega el caldo de pollo.  Tapa y cocina durante 40 minutos a fuego bajo o hasta que se haya cocido por completo.
2. Para la salsa de mostaza dulce, mezcla con batidor de globo 2 tazas de caldo de cocción del lomo con la mostaza Dijón, la mostazaaaaaa americana, la mostaza antigua, la miel de abeja, la salsa de soya y la fécula de maíz. Verte sobre el lomo de cerdo y cocina unos minutos más hasta que espese ligeramente.
3. 
   
   

   

   Juego blanco de edición límitada
   Kitchen Fair

   

   Especial del Cliente de Navidad

   
   

   

   Juego de comales

   
   

   

   Ofrece cortando el lomo en medallones y bañado con la salsa.

KITCHEN FAIR/TARTA DE CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO DE CABRA

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Esta receta es una vedadera delicia!! para hacerla este fín de semana Tarta de cebolla caramelizada y queso de cabra

• 600 grs. de pasta de hojaldre de buena calidad
• 1 Kg. de cebolla morada finamente fileteada
• 1/4 taza de vinagre bálsamico
• 2 Pz. de anis estrella quebrado
• 2 C. de azúcar moscabada
• 1/2 taza de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta recién molida
• 1 Frasco de jitomate deshidratado cortado en tiras finas
• 1 Pz. de 190 grs. de queso de cabra
• 1 Caja de jitomate en cubitos (La Costeña)
• 2 Dientes de ajo machacados
• Papel encerado
• Frijoles crudos o arroz




• Tomillo

En una ollita de 3LT. calentar 1/4 de taza de aceite de oliva y acitronar el ajo, agregar los cuadritos de jitomate y cocinar a fuego medio por 15 minutos, sazonar con sal y pimienta y cocinar por 15 minutos más o hasta que espese, retirar del fuego y agregar 2 C. de tomillo desmenuzado, reservar.

En un bowl mezclar la cebolla con el resto del aceite de oliva, azúcar, anis, vinagre bálsamico, sal  y pimienta en un Sartén de 30 cms. de Kitchen Fair cocinar por 30 minutos, mover con una cucharada de silicón y cocinar por 20 minutos más o hasta que la cebolla esté caramelizada  su volúmen esté reducido a la mitad, reservar.

Extender la pasta de hojaldre sobre una superficie enharinada hasta que tenga 1/2 cms. de grueso, cortar del tamaño requerido y poner sobre el Pitzero, picar con un tenedor y cubrir con papel encerado, colocar encima los frijoles o el arroz y precocer hasta que las orillas estén ligeramente doradas y esponjadas, retirar el papel y los frijoles cubrir con salsa de tomate, cebollas, los jitomates en tiritas deshidratado y el queso de cabra desmonorado hornear sobre la estufa aproximadamente 15 minutos o hasta que la tarta esté ligeramente dorada, servir con ramitas de tomillo fresco.

KITCHEN FAIR/LOMO DE CERDO EN CERVEZA

www.ollasmagicas.com.mx  Hornea sobre la estufa!

Delicioso lomo de cerdo en cerveza!

• 1 Kilo de lomo de cerdo
• 1 Cerveza clara
• 1 kilo de papitas cambray cocidas y doradas
• 2 cebollas rebanadas finamente sofritas






 Rostizador Kitchen Fair

• Sal y pimienta al gusto

En el Rostizador de Kitchen Fair se dora el lomo con muy poquito aceite y ya que esté bien doradito se espolvorea con la sal y pimienta y se cubre con cerveza;  se tapa y se deja cocinar a fuego bajo añadiéndole un poco más de cereza, si fuera necesario.  Lista la carne se saca la salsa y se deja enfriar, se rebana y se acomoda en un platón, se ponen las papitas cambray doraditas y las rodajas de cebollas sofritas, se cubre son la salsa muy caliente.

KITCHEN FAIR/MULTINIVEL

www.ollasmagicas.com.mx  Qué sabes de los negocios de Multinivel

Algunos llaman al Multinivel "el gran igualador" porque brinda la oportunidad de que cualquier persona pueda hacerse millonaria sin importar su edad, condición social, su nivel de estudios etc. 

Hay estadísticas que indican que de 1 de 4 millonarios en Estados Unidos hizo su fortuna gracias a un negocio de multinivel.

Algo importante que tomar en cuenta si ya estás pensando en inicarte en este Maravillo Mundo de Oportunidad que es el Multinivel, si la persona que te está invitando Patrocinador te dice que es fácilisimo hacer el negocio, ésto es FALSO,  que no son Ventas  FALSO.

Iniciar un negocio de Multinivel es como cualquier otro negocio, hay que trabajar!! y dejarte guiar por esa persona que ya llegó a la posición que tu anhelas, observa sus presentaciones uno y otra vez, asiste a todas las capacitaciones, no importa que ya la hayas escuchado Tu la tienes que dominar, ya sea sobre las características del producto, sus beneficios, el plan de compensación, bonos de productividad, autoestima, liderazgo, motivacional etc. Cuando hayas creado tu Red de Negocio tendrás que transmitir todos esos conocimientos para que ellos a su vez los compartan con su equipo.

Si la persona que te invito a su Red te dice que no son ventas, no hay nada más Falso! hay un mínimo que necesitas ingresar a la Empresa y así sucesivamente tu Grupo, que si estás bien capacitado se te irá dando conforme platiques de tu negocio a todos tus conocidos,  que es la Venta Directa donde ganarás comisiones en automatico.

Mientras más vas conociendo los benéficios del Multinivel más te apasionara ir haciendo tu Red, es increíble ir viendo como tu  equipo va creciendo, va obteniendo ingresos que nunca se hubiera imaginado!

Si ya lograste hacer tu Red con 3 o 1000 o más personas, No lo dejes siguelo capacitando, aclarale sus dudas, apoyalo constantemente, motívalo EMPODERA  a tu equipo!! Y Preguntáte diariamente hasta dónde quieres llegar?  En este negocio no hay límites.  Te deseo el mayor de los EXITOS!!

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KITCHEN FAIR/SOUFFLE DE ESPARRAGO

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UN RICO SOUFFLE DE ESPARRAGOS

1 kg. espárragos, cocidos y picados

150 grs. jamón cocido y picado

3 rebanadas de pan blanco remojados en leche desmenuzados

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de harina

1 cucharada de crema ácida



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4 huevos separados

Se mezclan bien los primeros seis ingredientes y las yemas.  Se le incorporan las claras batidas a punto de nieve, se vierte en el Le Bistro de Kitchen Fair engrasado y se hornea sobre la estufa durante aproximadamente 20 minutos.  Se sirve inmediatamente.  Se puede sustituir coliflor o elote por el espárrago.  Rinde 6 porciones.

KITCHEN FAIR/TIMBALES DE COLIFLOR

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OTRA RECETA SENCILLA, PARA INCLUIR VERDURA EN NUESTRO MENU DIARIO

Timbales de coliflor

• 1 coliflor mediana
• 2 huevos
• 3 cucharadas de queso Chihuahua rallado
• 1 taza de leche evaporada
• 1/2 cucharadita de sal




• pimienta o pimentón

Se pone a cocer la coliflor en un Sartén Le Bistro de Kitchen Fair con tantita sal.  En la pieza de moldecitos de Kitchen Fair se engrasan con mantequilla, se acomodan los ramitos y se llenan con la mezcla de los huevos, queso, leche, sal y pimienta.  Se pone el molde dentro del Rostizador. con una taza de agua y se hornea sobre la estufa