KITCHEN FAIR/SALSA DE QUESO ROQUEFORT

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Disfruta la magia de cocinar una sencilla salsa para ensalada:  Salsa de queso Roquefort

*  1/2 taza de queso Roquefort
*  1/2 taza de requesón
*  2 cucharadas de aceite
*  1/3 taza de aderezo para ensalada de aceite y vinagre
*  1/3 taza de crema ligera
*  1/3 taza de mayonesa

-  Se baten bien con la batidora el queso Roquefort y el requesón hasta que estén bien mezclados.
-  Luego se añade el resto de los ingredientes y se vuelve a mezclar.
Rinde 1 3/4 tazas.

KITCHEN FAIR/PASTA A LA JARDINERA

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Disfruta la magia de cocinar una rica Pasta a la Jardinera:

• 600 grs. de pasta de tornillo
• 4 medias cremas
• 2 tazas de leche
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de cebolla picada
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto
• 1 queso Philadelphia de 190 grs.
• 2 zanahorias crudas en tiras
• 1 taza de ejotes en julianas
• 2 tallos de apio crudo en lunetas
• 1/2 taza de chicharos crudas
• Consomé en polvo
• 6 tazas de agua caliente
• 3 hojas de laurel

Se derrite la mantequilla y se sofríen el ajo y la cebolla junto con las verduras crudas, se le agrega el agua caliente y un poquito de sal y consomé, se tapa y ya que suelta el hervor, se le baja el fuego y se le agrega la pasta en crudo, se deja cocer moviéndolo de vez en cuando, ya cocida la pasta se le agrega el licuado de la leche, medias cremas y queso Philadelphia, se salpimienta y se deja hervir otros tres minutos.