KITCHEN FAIR/SOUFFLE DE ESPARRAGO

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UN RICO SOUFFLE DE ESPARRAGOS

1 kg. espárragos, cocidos y picados

150 grs. jamón cocido y picado

3 rebanadas de pan blanco remojados en leche desmenuzados

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de harina

1 cucharada de crema ácida



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4 huevos separados

Se mezclan bien los primeros seis ingredientes y las yemas.  Se le incorporan las claras batidas a punto de nieve, se vierte en el Le Bistro de Kitchen Fair engrasado y se hornea sobre la estufa durante aproximadamente 20 minutos.  Se sirve inmediatamente.  Se puede sustituir coliflor o elote por el espárrago.  Rinde 6 porciones.

KITCHEN FAIR/TIMBALES DE COLIFLOR

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OTRA RECETA SENCILLA, PARA INCLUIR VERDURA EN NUESTRO MENU DIARIO

Timbales de coliflor

• 1 coliflor mediana
• 2 huevos
• 3 cucharadas de queso Chihuahua rallado
• 1 taza de leche evaporada
• 1/2 cucharadita de sal




• pimienta o pimentón

Se pone a cocer la coliflor en un Sartén Le Bistro de Kitchen Fair con tantita sal.  En la pieza de moldecitos de Kitchen Fair se engrasan con mantequilla, se acomodan los ramitos y se llenan con la mezcla de los huevos, queso, leche, sal y pimienta.  Se pone el molde dentro del Rostizador. con una taza de agua y se hornea sobre la estufa

KITCHEN FAIR/JITOMATES SOUFLÉ

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UNA FORMA DIFERENTE DE PREPARAR LOS JITOMATES

• 6 jitomates redondos
• 1 lata de elote
• 2 huevos
• 50 grs. de queso de chihuahua rallado
• 1/4 de mantequilla

A los jitomates se les corta una tapa y se vacían

Lasagna Pan de Kitchen Fair

Relleno:  Se revuelve el elote con la mantequilla derretida, el queso rallado y las yemas de huevo, se les añade suvamente las claras batidas a punto de turrón y se sazonan con sal y pimienta.  Se rellenan los jitomates y se ponen en un Sartén Lasagna Pan de @KitchenFair engrasado con tres gotas de aceite.y se hornean sobre la estufa por 20 minutos.