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Disfruta la magia de cocinar en Ollas Mágicas Kitchen Fair unas ricas pechugas de pollo con glas de curry
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza más 1 cucharada de harina
- Sal y pimienta blanca al gusto
- 4 pechugas de pollo, sin huesos y sin piel
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 1 1/2 cucharadita de curry en polvo o pasta de curry
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de mermelada de naranja
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 taza de cebolla picada
En un tazón mediano, combinar media taza de harina con sal y pimienta y rodas las pechugas en la harina sazonada.
En un sartén multiusos de 25 cms. KF calentar la mantequilla a temperatura media.
Dorar los ambos lados de las pechugas y hornear sobre la estufa por 15 minutos.
Mientras el pollo se está horneando sobre la estufa, calentar el aceite en un sartén para saltear KF a temperatura media.
Sofreír las cebollas hasta que se ablanden.
Incorporar batien do el resto de la harina y cocinar con 3 minutos.
Poner los ingredientes restantes, revolviendo para combinar.
Llevar la mezcla a ebullición.
Reducir la temperatura a baja.
Cocinar a fuego lento por 15 minutos para hacer un glas.
Con una cuchara de madera o silición, poner un poco de glas a las pechugas.
Regresar el pollo al sartén multiusos KF y hornearlo sobre la estufa 5 minutos más.
Servir el pollo acompañado con el resto del glas.
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